Polisorbato-60 (Grado KOSHER)

Polioxietileno 20 monoestearato de sorbitán, tensoactivo no iónico utilizado como emulsificante, solubilizante y estabilizante. Aporta excelente estabilidad a emulsiones aceite/agua, utilizado principalmente en la industria alimentaria para mezclar agua y grasas, mejorar texturas y prolongar la frescura.

Procedencia: Alemania

Nombre del producto: MERPOXEN SMS 200 QL

CONTRATIPO

  • Tween 60

APLICACIONES

  • Pastelería
  • Helados y postres congelados
  • Lácteos y cremas

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